鸡蛋汤面制作方法

每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。小编精心收集了鸡蛋汤面的做法，供大家学习实践一下!

鸡蛋汤面的制作食材

鸡蛋汤面的做法步​骤

1.番茄切块，将鸡蛋打散，

2.将大蒜切粒，大葱切小块，放入底油，

3.油热后加入蒜与葱爆香，

4.再放入西红柿，翻炒二下，放点盐、十三香，进行翻炒，

5.将西红柿炒软了，放入适量的水。加盖大火煮开锅，

6.放入挂面，用锅勺不停的拌动，

7.至大火烧开，将蛋液均匀加入，形成蛋花，

8.关火，加入点盐调味，

9.就可以装碗，出锅了。

鸡蛋的储存方法

鸡蛋在20摄氏度左右的环境下大概可以存放一周，如果放在冰箱内保存，一般可以保鲜半个月。在保存鸡蛋时需要注意：放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限。

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