鸡蛋糕怎么能做得好吃

蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。小编精心收集了鸡蛋糕的做法，供大家学习实践一下!

鸡蛋糕的制作食材

鸡蛋糕的做法步​骤

1.鸡蛋打入碗中备用。

2.葱切好，根据自己的口味添加。

3.虾米，也叫虾皮，有一定的盐分，可以补充钙。

4.姜鸡蛋、葱花、虾米及适量食盐放入碗中。

5.温开水准备好。

6.边加入温开水边进行搅拌。

7.锅中的水烧开后，将搅拌均匀的鸡蛋糕放入锅中，5分钟，出锅。

蛋黄含卵磷脂助降胆固醇

还有的人担心蛋黄的胆固醇高，不敢吃蛋黄。人体每日的胆固醇摄入上限是300毫克，一只大鸡蛋重56克，整个鸡蛋的胆固醇含量为327毫克，可食部分胆固醇含量为288毫克。

健康人士每日吃1个全蛋，对身体有益无害;冠心病、高血脂症病人就要控制在每星期2至3个。

此外，蛋黄的脂肪含量为28.2%，脂肪多属于磷脂类中的卵磷脂。卵磷脂进入人体后能够降低胆固醇水平，有助维持心血管健康。现时不少人会购买含卵磷脂的保健品，可蛋黄中便有天然的卵磷脂，大家无须舍近求远。

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