排骨汤富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。小编精心收集了可乐红烧排骨的做法,供大家学习实践一下!
可乐红烧排骨的制作食材
可乐红烧排骨的做法步骤
1.排骨切成小块
2.然后在热水里过两分钟
3.过好的排骨清洗干净
4.然后锅里倒入油倒入排骨
5.冷油一直不停的翻炒,然后加入 香料炒匀
6.加入料酒 炒一会
7.加入酱油炒两分钟
8.炒至排骨上色
9.然后加入盖过排骨的可乐大火煮开
10.然后转中火炖60分钟
11.炖至汁差不多还有一小半时加入生芝麻
12.芝麻加入后翻匀然后转大火炖10分钟
13.炖至收汁即可关火
14.美味的排骨出来了
常喝排骨汤不缺钙
关于骨头汤,近年来有一些争论说里面所含钙量非常低,不能靠喝骨头汤来补钙。对此说法,专家的解释是:大骨汤里面的钙含量的确不高,但是等缺钙了才开始补充钙剂,和平时吸收食物里的钙是两回事,长年地从食物的营养中摄取钙质,这些钙质营养会慢慢累加蓄积在人体里,人就可以身体强壮,不缺钙。而大骨汤长年喝,也能达到这样的效果。猪的大骨里有胶原蛋白、脂肪等易于人体吸收的营养,猪肉本身属于温性食物,不易上火,比牛羊肉更易消化和吸收。
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