藕炖排骨最简单的做法

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。小编精心收集了藕炖排骨的做法，供大家学习实践一下!

藕炖排骨的制作食材

藕炖排骨的做法步​骤

1.准备好材料。

2.锅中烧水，放入排骨焯烫一下。捞出洗净。

3.锅中放油，放入花椒和八角爆出香味。

4.放入葱姜炒香。

5.放入排骨翻炒。

6.倒入花雕酒。

7.放入生抽和老抽。

8.加没过排骨的热水。

9.莲藕去皮后切成滚刀块。

10.莲藕放入排骨中。

11.炖至排骨软烂，放盐调味即可。

排骨汤的营养价值简介：

排骨汤是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原。老年人常吃排骨汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，排骨汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。

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