猪骨汤放什么材料滋补及吃法

猪骨汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。下面就是小编给大家带来的猪骨汤放什么材料滋补及吃法，希望大家喜欢!

莲藕冬瓜猪骨汤

材料
，猪腿骨500克，冬瓜300克，莲藕100克，调料，酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1颗，姜5片，蒜3瓣，花椒几颗，大料2颗，家乐浓汤宝1个，葡萄酒2汤匙，糖1汤匙，盐2汤匙，清水3大碗，香菜少许

做法

猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟

冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下

过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料，家乐浓汤宝(猪肉)，加压焖30分钟

三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫，放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入冬瓜，加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精，撒些香菜即可

粉葛黑豆猪骨汤

材料

猪筒骨，粉葛，黑豆，胡萝卜，盐适量

做法

1.将所有材料一起入锅，加水烧开，文火煮2小时加盐调味，撇去上面的浮油就好了。

无花果粉葛煲猪骨

材料

无花果，粉葛，红萝卜，猪骨，盐，鸡精

做法

1.将葛粉削皮切块。

2.红萝卜削皮切块。

3.所有材料一起入锅烧开，猛火烧开后文火煮三小时，调味即可。

猪骨花生粥

材料

猪棒骨500g，大米100g，花生仁50g，大葱白1段(20g)，老姜1块(15g)，香葱末2茶匙(10g)　，油条1/2根，白胡椒粉1茶匙(5g)，盐1茶匙(5g)　，油1茶匙(5g)

做法

将大米淘洗干净。猪棒骨敲碎成小块。大葱切段，姜切片。花生米在热水中浸泡15-20分钟。

把大葱段、姜片和猪棒骨放入锅中，加5碗(1250ml)水，用大火烧沸，用勺子撇去表面浮沫。改用小火继续炖煮约60分钟，待汤色变白时，捞出固体材料不要，留猪骨汤待用。

在猪骨汤中放入大米和泡好的花生米，先用大火烧沸，再改小火煮30分钟，过程中要不时搅动，以免黏底。

将油条切成薄片，放入平底锅中用薄薄一层油煎脆。

在煮好的猪骨粥中调入盐和白胡椒粉拌匀，撒上香葱末和煎脆的油条薄片即可。

紫菜虾米猪骨汤

材料

干紫菜：20克(或一盘)猪脊骨：500克虾米：一撮姜：3片葱：1条水：8碗(3-4人份)

做法

1. 紫菜用清水泡至软，中间换水一次;

2. 虾米洗净，用清水稍加浸泡;葱洗净切葱花;

3. 猪脊骨洗净斩大块，汆水捞起冲净;

4. 煮沸清水，放入猪骨、虾米和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，放紫菜再煲半小时，下葱花和盐调味即可食用。

猪骨菠菜汤

材料

用料猪脊骨或肋骨500克，菠菜100克，火腿50克，胡椒粉、精盐各适量。

做法

1、猪骨斩段，入沸水锅内汆一下，捞出沥水。火腿切成条。菠菜择洗干净，切成段。

2、将猪骨放入锅内，加适量清水，熬成浓汤。

3、锅中下入菠菜段、火腿条，以胡椒粉、精盐调味，烧开即成。