怎么做黄豆海带排骨汤_黄豆海带排骨汤的做法

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。下面是觅食录小编整理的一些关于黄豆海带排骨汤的资料，供您参考。

黄豆海带排骨汤的制作食材

黄豆海带排骨汤的做法过程

1.将黄豆提前12小时泡上。

2.捡出坏的黄豆，清洗干净备用。

3.干海带也要泡开备用。

4.排骨用温水泡上，为了泡出血水，约泡两小时。

5.将泡出血水的排骨清洗干净。

6.剔除排骨上的血管等脏物，剁成小块。

7.葱切段，姜拍一下备用。

8.起煮锅，将排骨飞水。瞧瞧：水开后，血污都游离出来了。

9.然后倒掉脏水，将排骨再次清洗干净。

10.重启煮锅，将排骨放入，加满一锅水。

11.大火烧开，撇去浮沫。

12.加入黄豆和葱姜。

13.盖上锅盖，大火烧开后转小红炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可。到这儿原汁浓汤就煮好了。

14.接下来将泡好的海带切成长条。

15.另起一锅，将海带投下，舀几勺子煮好的原汁浓汤。

16.煮开、加盐调味，一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。

排骨的储存方法

新鲜的排骨如果需要长时间保存，可把排骨剁成大小合适的块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，再加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。

在吃排骨的时候，都是可以放心进行，不过对有高血压、血脂高的人群，在对排骨选择的时候，需要适量的进行，这类人群过多的吃，对身体健康是没有帮助的，这点也是要注意的。
 

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