猪肉包子怎么做简单又好吃

猪肉包子是人们爱吃的食物，有时间可以学习简单的做法，就能做出好吃的猪肉包子啦。下面是小编为你整理的猪肉包子的做法，不妨一起动手试试吧!

猪肉包子食材准备

猪肉包子做法步骤

1.将主料里的材料混合，反复揉成光滑的面团，室温发酵至手戳洞不回缩即可;

2.趁发酵的时间做馅子，这样可以节省时间，将辅料里的材料混合均匀，使劲往一个方向打，这样可以使馅子上劲儿，成口好吃，成团;

3.搅拌好的上劲儿的馅子;

4.发酵好的面团用手扒开可以看到孔洞;

5.将发酵好的面团取出，排气，揉10分钟左右，让面团里的孔洞揉破消失;

6.揉好的面团在垫子上洒点粉，在中间挖个洞慢慢的拉长;

7.找一个不明显的地方断开，如图;

8.搓成粗细均匀的长条;

9.切成大小均匀的剂子;

10.取一个小剂子压扁;

11.用擀面棍擀成外薄中间厚的皮儿;

12.这是所有都擀好的样子，我做了大约18个;

13.取一擀好的皮儿;

14.将馅子包在中间;

15.用手捏成褶子，如图的;

16.包成了包子;

17.将包子排入蒸笼内;

18.均匀的留有间隙;

19.将所有的包子包完后，盖上保笼盖，静置约20分钟，二次发酵一下;

20.醒发好的包子冷水(过滤水)上锅，水开以后算时间蒸20分钟。

21.蒸好的包子不要马上开盖，静置约3-5分钟，再开，这样不会塌，也不能太久，不然底部会湿;

猪肉的功效与作用

1.补充蛋白质和脂肪酸

为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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