家常菜中的红烧鸭肉做法

鸭肉味美且有补益效果，栗子好吃又养人，二者相配，一道秋栗红烧鸭肉就出来了，香甜自不必说。下面是觅食录小编就告诉大家秋栗红烧鸭肉的具体做法，希望对大家有帮助!

秋栗红烧鸭肉的成品图

秋栗红烧鸭肉的做法步骤

秋栗红烧鸭肉的做法步骤1

1.鸭肉处理干净，加入油，盐姜片稍渍片刻;

秋栗红烧鸭肉的做法步骤2

2.热油锅，下姜，蒜，鸭肉爆香，鸭肉表面有点黄，水份比较干;

秋栗红烧鸭肉的做法步骤3

3.加入一点老抽炒炒均匀;

秋栗红烧鸭肉的做法步骤4

4.加入栗子，香叶和八角;

秋栗红烧鸭肉的做法步骤5

5.加入生抽，冰糖以及适量的水，大火煮开后转中小火焖煮约20分钟左右，至水份有点收干;

秋栗红烧鸭肉的做法步骤6

6.试味，不咸就加一点盐，一般是够味的啦!撒点香菜即可上桌食用!

鸭肉的先炒香炒干水份，这样肉质吃起来比较紧实比较香!!

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