冬菇煲鸭汤的做法图解步骤

好的鸭子香味四溢;一般质量的鸭子可以从其腹腔内闻到腥霉味;若闻到较浓的异味，则说明鸭已变质。平时生活中你会做冬菇煲鸭汤吗?现在，觅食录小编来告诉你冬菇煲鸭汤的做法。

冬菇煲鸭汤的食材准备

冬菇煲鸭汤的具体做法步骤

1.鸭肉清洗干净。

2.锅中倒入适量水把鸭肉放入焯烫一下。

3.冬菇提前泡发好后洗净。

4.砂锅中倒入适量水把冬菇倒入。

5.把焯烫好的鸭肉放入砂锅中。

6.枸杞适量洗净倒入砂锅中。

7.红枣适量倒入砂锅中。

8.盖上砂锅盖，大火煮开后改小火煲1个小时。

9.关火加盐搅拌均匀即可。

鸭肉的营养吃法

1、鸭肉烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。

2、鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用。

3、公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

4、鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。

5、鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

1.怎么炖鸭肉不老

2.炖鸭子怎么炖最好吃

3.炖鸭肉的做法图解步骤

4.鸭子炖什么好吃又营养

5.炖鸭汤放什么食材最好