野猪肉炒蒜末的做法步骤

猪肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。你想看看野猪肉炒蒜末怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐野猪肉炒蒜末的做法步骤。

野猪肉炒蒜末的食材准备

野猪肉炒蒜末的具体做法步骤

1.食材：野猪肉和大蒜。

2.将大蒜去衣，切末。

3.准备好芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀)。

4.热油锅，爆香蒜末。

5.放入焯烫一下的野猪肉。

6.倒入芡汁。

7.煸炒收汁，即可关火。

猪肉的功效与作用

01.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

02.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

03.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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