客家菜猪肉汤的做法

猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。平时生活中你会做客家菜猪肉汤吗?现在，觅食录小编来告诉你客家菜猪肉汤的做法。

客家菜猪肉汤的食材准备

客家菜猪肉汤的具体做法步骤

1.材料：枸杞，淮山片，党参碎，猪肉糜，当归

2.当归剪成片入猪肉糜中

3.锅中烧开水

4.猪肉糜和当归的混合中加入小半碗清水搅散倒入锅中煮沸腾

5.加入党参碎

6.加入淮山片

7.洒入枸杞，滚五分钟左右起锅

8.成品，开吃

猪肉的功效与作用

01.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

02.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

03.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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