猪肉香菇韭菜饺子馅怎么做

猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。小编精心收集了猪肉香菇韭菜饺子的做法，供大家学习实践一下!

猪肉香菇韭菜饺子的制作食材

猪肉香菇韭菜饺子的做法步​骤

1.准备好所以原材料。香菇用清水泡发。

2.韭菜洗干净切碎，加适量芝麻油拌匀。香菇清洗挤干水切碎待用。

3.猪肉去皮切成小片后加姜和一个鸡蛋剁碎。

4.把剁碎的猪肉加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。

5.用筷子使劲朝一个方向搅拌起劲。

6.将韭菜和香菇加到肉泥中搅拌均匀就成饺子馅料了。

7.把馅料包到饺子皮里成饺子生胚。

8.蒸锅烧水，水开后把包好的饺子放入蒸7分钟即可。

猪肉的营养和功效

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。同时也是动物类脂肪和蛋白质的主要来源。

对于人来说，猪几乎全身是宝，它的各个部位，包括猪血，都极富营养，可以制成各种各样的美味食品。猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。食后有滋阴涧燥，益生津的功效。本品为血肉有情之品，甘、咸人肾，可补肝血、益肾精，使精充血旺，筋强骨健，常用于治疗肝肾阴虚所致腰膝酸软：脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等病症。

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