香菇鸡肉煲的做法图解步骤

鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。平时生活中你会做香菇鸡肉煲吗?现在，觅食录小编来告诉你香菇鸡肉煲的做法。

香菇鸡肉煲的成品图

香菇鸡肉煲的食材准备

香菇鸡肉煲的具体做法步骤

1.准备材料：香菇、鸡肉

2.鸡肉洗净切块

3.香菇提前泡软洗净切块

4.切好配菜

5.热油锅炒香姜蒜

6.下香菇炒出香味

7.下鸡肉煎炒

8.炒至鸡肉表皮有点焦黄下生抽炒匀

9.下红烧酱油炒匀上色

10.加水过鸡肉面，大火烧开

11.倒入小砂锅

12.开中火煲至收汁

13.下盐和鸡粉调味

14.下香菜和葱翻匀关火

鸡肉哪个部位不能吃

鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，老百姓中也流传着许多关于吃鸡的疑惑，究竟真相如何呢?

鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。

鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。

鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。

鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。