冬瓜鸡肉卷的做法

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。你都知道哪些冬瓜鸡肉卷的做法呢?接下来觅食录小编为你分享冬瓜鸡肉卷的做法。

冬瓜鸡肉卷的成品图

冬瓜鸡肉卷的食材准备

冬瓜鸡肉卷的具体做法步骤

1.冬瓜切薄片，入水焯烫，然后捞起备用。

2.鸡肉切块，下适量盐 胡椒粉 料酒腌制20分钟。

3.胡萝卜 土豆 香菇洗净切丝。

4.锅下适量水，加入盐，下胡萝卜丝焯烫，捞起。

5.接着下香菇焯烫至变软，捞起备用。

6.下土豆丝焯烫，然后捞起。

7.锅里重新下油，加入腌制好的鸡肉炒熟。

8.取一片冬瓜，放入胡萝卜丝 土豆丝 香菇和鸡肉。

9.一个一个地卷起。

10.将包好的冬瓜卷摆放于盘中。

11.锅烧热，倒进海鲜汤料和生粉水的混合物，煮开。

12.最后将煮好的汤羹淋到冬瓜卷上面即可。

鸡肉的食用禁忌

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。