玉米鸡肉丸的做法步骤

鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。你都知道哪些玉米鸡肉丸的做法呢?接下来觅食录小编为你分享玉米鸡肉丸的做法。

玉米鸡肉丸的食材准备

玉米鸡肉丸的具体做法步骤

1预备材料。

2先将鸡绞肉加入所有醃料拌匀至产生黏性。

3鲜玉米刨粒，(也可用市售罐装玉米粒代替，同时必须吸干水分);绿花椰菜洗净切小棵。

4取适量鸡肉泥揉成一个乒乓球大小的丸子。(大小可按个人喜欢)

5然后放在玉米粒中滚动，使其表面均匀地黏上玉米粒，并用手按实。

6将处理好的丸子放在盘中，并在丸子的空隙间放上花椰菜。

7水烧开后，放上蒸锅内以大火蒸约7-8分钟至熟透。

8取另一锅加一碗水煮滚，放入半块鸡汤粒煮至融化。(鸡肉丸蒸煮出来的汤汁可一同加进去)

9汤煮沸后，加入太白粉水勾䇜，煮至酱汁变黏稠可熄火。

10最后将酱汁淋在肉丸上即可。

鸡肉哪个部位不能吃

鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，老百姓中也流传着许多关于吃鸡的疑惑，究竟真相如何呢?

鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。

鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。

鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。

鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。