韩式香辣炒鸡肉怎么做_韩式香辣炒鸡肉的制作教程

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。下面是觅食录小编整理的一些关于韩式香辣炒鸡肉的资料，供您参考。

韩式香辣炒鸡肉的制作食材

韩式香辣炒鸡肉的做法过程

1.准备好所有的食材。

2.鸡肉切片加料酒拌均匀。

3.土豆切片，洋葱切条，青红椒切圈。

4.年糕温水浸泡至软。

5.土豆开水焯烫过凉。

6.鸡肉也用开水焯烫沥干水分。

7.取一个小碗加入辣椒酱，糖稀，盐，鸡精，淡酱油和适量的清水拌均匀。

8.炒锅倒少许油放入年糕和大葱翻炒。

9.再加入土豆片继续翻炒片刻。

10.加入洋葱，青红椒继续翻炒。

11.倒入调好的酱料。

12.继续翻炒均匀。

13.加入鸡肉继续翻炒。

14.加入熟芝麻翻炒。

15.最后淋入香油翻炒均匀关火。

鸡肉的功效与作用

1.鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。

2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3.常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。