生滚鱿鱼粥的美味做法详细图文教程

这道滚鱿鱼粥是采用新鲜的鱿鱼熬制而成的粥，浓浓的大米粥加上新鲜的鱿鱼，做法简单，而且超级美味。下面一起来看看生滚鱿鱼粥的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作生滚鱿鱼粥的食材

生滚鱿鱼粥的做法步骤

1.鱿鱼洗净，在鱿鱼板上打上十字刀。

2.将改好刀的鱿鱼切块。

3.葱姜切末。

4.大米淘洗干净用清水浸泡20分钟。

5.将泡好的大米放入锅中加适量清水煮开。

6.盖盖转小火煮45分钟。

7.加入鱿鱼。

8.拌匀转中火煮1分钟。

9.再加入葱姜末和盐。

10.拌匀关火焖5分钟即可。

鱿鱼的营养价值

1、鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。

2、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

鱿鱼的食用效果

1、防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

2、预防带血综合症

降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

3、预防糖尿病

促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。