夏季养生食谱以及做法有哪些

小伙伴们知道吗?夏季是一年中最热的季节，炎热的天气让人有点难以承受，时常会出现中暑，食欲不振等症状。所以
在这个季节里也要注意养生呢。下面是小编为大家带来的有关夏季养生食谱以及做法有哪些_夏季养生食谱大全，希望大家喜欢。

夏季养生食谱以及做法有哪些

夏季养生的食谱 荷叶茯苓粥

配料：荷叶1张鲜、干均可，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效。

夏季养生的食谱 金黄翠绿粥

原料：菠菜200克，鳕鱼片半碗，米饭2碗，猪大骨500克，鸡蛋汁1碗，米酒1汤匙，盐及香油适量。

做法：菠菜汆烫备用，猪大骨加水煮1个小时，去除猪大骨加米饭煮粥，放入菠菜、鳕鱼片、鸡蛋汁、盐、香油即可食用。

功效：补血润肠、止渴生津

夏季养生的食谱 莲心糙米粥

1、 莲心一匙约十公克，糙米一百五十公克，水四碗。

2、莲心洗净后，用四碗水熬煮二十分钟，糙米洗净先泡水四小时。

3、捞出莲心，糙米放入滚水中，继续熬煮四十分钟。

4、煮至熟烂，即可趁热食用，莲心粥不宜冷食。

功效：凉血降火

夏季养生的食谱 荷香蒸排骨

原料：排骨500克、莲子50克、小米椒20克、干荷叶一张、葱姜蒜各10克、香葱5克、盐5克、鸡精2克、绍酒18克、生抽20克、白糖5克、八角5克、小茴香3克

做法：

1、排骨斩小件，洗净放入盘中，葱切段、姜切片，莲子泡发，小米椒切圈。

2、锅中放水烧开将干荷叶泡软。

3、斩好的排骨放入葱段、姜片、八角、茴香、小米椒圈，生抽、绍酒、盐、花椒、白糖拌匀。

4、笼屉内铺好荷叶，将腌好的排骨和莲子一并倒入，盖上荷叶旺火足气蒸30分钟，取出，用薄荷叶、红椒丝点缀即可。

功效：滋阴壮阳、益精补血、降血脂、降胆固醇。

夏季养生食谱大全

1、三彩胡萝卜丝

原料

冬瓜半斤、胡萝卜三两、绿尖椒三两、淀粉。

做法

冬瓜、胡萝卜三两、绿尖椒分别切丝;淀粉一大匙加两大匙水调成芡汁;盐、味精适量。将锅置火上放油烧至五成热，倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。锅里放水烧沸后，将全部蔬菜倒入沸水稍焯去油。捞出沥干水分。锅内放少量油烧至七成热后，倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。

2、虫草花玉米大骨汤

原料

一斤汤骨、1根玉米、30粒枸杞、3片姜、10g干虫草花、2根葱、1小匙盐

做法

干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟，然后再把排骨洗干净后之记忆可以用开水焯烫排骨之后就可以捞出来了。将玉米切成小段，和焯烫后的骨头一起放入砂锅内，放入姜片、葱结。砂锅里加入足量的清水。再加入虫草花以及浸泡虫草花的水，大火烧开后转中小火;转到中火导热时候，再炖上个1.5小时。如果看到汤汁开始慢慢变黄的话，可以加入浸泡后的枸杞，再炖5-10分钟就可以了。出锅前5分钟加盐撒葱花即可，可以看到汤汁金黄色，非常漂亮。

3、清蒸鲑鱼

原料

新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜，黄酒2勺，盐5克。

做法

用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀。蒸锅水烧开后，连盘放入。大火蒸20分钟。关火后闷5分钟再开盖就可以了。

4、洋葱牡蛎

洋葱可以帮我们有效的呵护心血管健康，吃洋葱还有降血压的功效，父亲节这天为我们的爸爸们做上一道洋葱牡蛎吧!

原料

牡蛎300克，洋葱、香菜各少许。胡椒粉、绍酒、精盐各少许淡炼乳、淀粉各一大匙，番茄酱三大匙，酱油一小匙，白糖半大匙，精盐少许。

做法

将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌;撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约1.5分钟;将调料放入深容器中，倒入加盖或罩上微波薄膜，高火2分钟;取出容器，搅拌均匀后再高火1.5分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可。

5、西红柿猪肝汤

原料

西红柿、猪肝、葱、姜

做法

猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干。西红柿切片。锅中少许底油，油热放葱段、姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。烧开2分钟左右，西红柿比较烂的时候加入猪肝。加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅。最后加点鸡精和葱花就可以上桌了。

夏季保健养生的小常识

一：不要等感觉口渴之后才喝水，因为口渴的时候就已经说明我们的身体出现了缺水的情况，体内的水分以及失去平衡，细胞液出现了脱水情况，这个时候喝水已经太晚了。夏季的时候要多喝水，并不是说口渴之后才能喝。

二：太渴的时候不要喝太多水，因为这样喝水会令我们的肠胃难以适应，容易出现严重的不良后果。并且这个时候最好不要直接喝冷饮，而是应该温开水，这样才能够很好的保护我们的肠胃。

三：用餐之前以及用餐的时候不要喝水，这是因为如果在餐前或者是进餐的时候喝水，会冲淡我们身体中的消化液，不利于吃的食物进行消化，长期如此容易出现消化不良的情况。

四：每天早上起床的时候喝一杯开水。这样能够有效的帮助经过一晚上之后我们身体所消耗的水分，同时还能够有效的降低血液浓度，对于维持体内的血液平衡有着重要的作用。

五：注意室内外温差，夏天的时候很多人喜欢开空调，这个时候一定要预防冷气入侵我们的身体。室内外的温差最好不要超过五摄氏度，室内的温差最好不要低于二十五摄氏度。除此之外空调房也不要长期关闭，而是应该进行通风;晚上睡觉的时候最好关闭空调。在吹空调之后感觉到凉意的时候，最好要站起来活动一下，这样有助于帮助体内的血液循环借宿。如果是患有一些高血压、冠心病等等慢性疾病的患者，最好不要长期呆在空调房之中。

六：夏季最重要的就是预防中暑，这个时候的暑热之气是一年中最重的时候。夏季很多人总感觉到心情烦躁，特别是温度越来越高的时候，所以我们首先需要做的就是调节好心情。然后给自己找一些事情做，这样就不会感觉到精神空虚的。同事还应该提高自己的精神修养，这样才能够有效的杜绝外界环境对我们的情绪造成不良影响。