高考前适合吃什么营养又健康菜谱

再过十几天就要高考了，这时候很多考生都会产生心里压力，紧张、焦虑等情绪，这些情绪已经严重影响考试的日常学习，那说起高考前的饮食，你们知道可以吃啥吗?下面是小编为大家带来的有关2021高考前适合吃什么营养又健康菜谱，希望大家喜欢。

2021高考前适合吃什么

油焖大虾

材料：海虾1斤，姜丝一小把___宜多不宜少___，白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油。

做法：

1.去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

2.姜切丝，备用。

3.热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

清炒虾仁

材料：虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒。

做法：

1.虾仁洗净用牙签挑去虾线，将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中。

2.将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。

3.将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。

4.黄瓜洗净一切为二，剔去中间爱出水的黄瓜籽。

5.葱切末，姜切末，盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。

6.烧热锅内放油。

7.3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。

8.颜色变红迅速捞出待用。

9.锅中留底油少许，锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。

10.略炒迅速放入滑好的虾仁，迅速倒入碗芡翻炒。

11、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。

高考前可以吃什么菜

1、枸杞子烧鲫鱼

【主料】鲫鱼1条。

【配料】酱油、葱、姜、盐、胡椒面、味精各适量、枸杞子若干。

制法：

①将鲫鱼去内脏、鳞、洗净，葱切丝、姜切末。

②将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及适量水，稍焖片刻。

③投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可。

2、竹笋银耳汤

【主料】竹笋150克。

【配料】银耳、鸡蛋、精盐各适量。

制法：

①将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊。

②锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧5分钟，加盐调味即可。

3、香橙鸡翅

【主料】鸡翅中10只、香橙2个。

【配料】橙汁、糖、盐、香油各少许，酱油、君度酒、鸡粉、盐各少量。

制法：

①鸡翅洗净沥干，加入腐料拌匀腌1小时。

②香橙榨汁留橙皮切长丝。

③烧热油将鸡翅煎至金黄色。

④将调料煮溶，加入橙皮、鸡翅略煮，盛起即可。

4、陈皮牛肉干

【主料】牛肉200克，陈皮7克。

【配料】白糖、干辣椒、植物油、葱、姜、料酒、精盐、酱油、味精各适量。

制法：

①牛肉块洗净，放入清水、葱、姜、料酒煮至八成熟，捞出晾凉后切成小丁。

②炒锅上火，加植物油烧至八成熟，放入葱、姜、陈皮、辣椒，煸出香味，再加入牛肉丁、精盐、酱油、白糖、味精，熬至收汁，装盘即可食用。

高考期间建议食谱

早餐可选择：白菜鲜肉包、绿豆稀饭、煎鸡蛋、煮鸡蛋、清炒生菜、素炒菠菜、玉米卷、鸡汁豆腐脑、草莓、芒果等

午餐可选择：红枣米饭、黑豆米饭、黄豆烧牛肉、土豆烧牛肉、青椒土豆肉丝、菠菜虾米鸡蛋汤、青菜豆腐汤、鲫鱼豆腐汤、蒜蓉西蓝花、

晚餐可选择：青菜鸡丝面条、三河小炒、醋溜平包菜、红枣薏米燕麦粥、鱼香肉丝、干煸四季豆、西红柿鸡蛋

加餐：核桃仁、香蕉、热牛奶、荔枝、苹果等

高考当天早上吃什么最吉利

巧克力人吃了后会使疲劳感缓解，注意力集中、记忆力加强，而且，巧克力是甜食，可以起到缓解紧张情绪的作用，学生在考试前是可以适量地吃一些的。

牛奶考试前不能喝的，牛奶有催眠作用的。

糕或者旺旺雪饼，这是冲旺气的，别吃太多，否则上火

如果可以的话，最好吃用大红纸包裹的食物，艾糕吃过没有?很好吃的!心情好，寓意好，完美。

如果没有就吃点头脑清醒的、暖心的，这是身体方面，也会吉利。