牛肉面怎么做好吃呢

牛肉含维生素B12，维生素B12对细胞的产生至关重要。你想自己动手做好吃的牛肉面吗?下面小编给大家整理的牛肉面怎么做好吃呢，希望大家喜欢!

牛肉面的做法步骤

1.鸡蛋中加入少许盐，搅拌均匀。

2.加入面粉。

加入鼠尾草籽。

3.将其搅拌均匀，成为絮状。

4.电动面条机开启，一档，将面团慢慢放入，压成面片。

将小面片依次放入，反复压成大的面片。

5.将其压成规整的面片。

压成边缘规整的面片后，转3档，压薄片一次，再转5档，出薄片一次。

6.出条。

7.卤牛肉切大块。

8.将卤牛肉的老汤舀出来一部分，加入锅内，添加足量的清水，煮成牛肉面汤底。

9.汤底烧开，将面条放入，煮熟。

10.根据口味，加入少许盐调味，出锅即可。

嗜辣的，可以放入少许红辣椒调味。

牛肉的食用效果

味甘、性平，归脾、胃经;

牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

牛肉面好吃做法

1.牛肉切大块，用料酒、生抽、胡椒腌制10分钟

2.准备好调味料

3.油热后下入冰糖炒搪色

4.冰糖溶化后下入调味料

5.倒入腌制好的牛肉，加少许醋

6.煸炒后加入水，大火烧开，撇去浮沫，转小火烧制30分钟

7.等牛肉八成熟时，放入盐、胡萝卜

8.盛出备用

9.锅中放水，水开后下入面条

10.面条煮好后，下入小青菜，关火

11.将面条盛出，浇上牛肉、胡萝卜和卤牛肉的汤汁，一碗香喷喷的牛肉面新鲜出炉

牛肉面可口做法

步骤

1.牛肉洗净切块。

2.葱切段，姜切片。

3.热锅下油，放入牛肉块。

4.翻炒至牛肉变色。

5.加入花椒、八角、肉蔻炒出香味。

6.再加入葱姜翻炒出香味。

7.再加酱油。

8.翻炒上色。

9.加水和剩余的调料炒匀。

10.大火烧开转小火炖一个小时，关火。

11.面粉中打入鸡蛋和适量的盐。

12.揉成面团。

13.盖上湿龙布醒15分钟。

14.揉至三光。

15.将揉好的面团擀成面皮。

16.一层层的叠好。

17.用刀切成细一些的面条。

18.擀好的面条。

19.锅中加适量水烧开。

20.放入手擀面煮熟。

21.盛入碗中，加上做好的牛肉块。

22.浇上牛肉汤，撒上些香菜一碗鲜美的红烧牛肉面就做好了。