常德红烧牛肉的制作方法图解

红烧牛肉是一道家常菜，不仅味道美味，而且制作方法易学。今天小编要教大家的就是常德红烧牛肉的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.材料洗干净备用

2.锅里加入清水，再下牛肉、姜片、大葱花雕酒焯水

3.焯水后的牛肉用水冲洗干净

4.锅里下少许油煸炒牛肉，把牛肉的水份煸炒干

5.再加入八角、大葱、桂皮、姜片、蒜片、香叶炒出香味

6.再加入洋葱翻炒均匀

7.加入花雕酒翻炒

8.再加入生抽

9.下冰糖翻炒均匀

10.再加入适量的水，十三香和少许老抽

11.大火煮开

12.转小火1.5个小时

13.汤汁差不多收干即可

牛肉的营养价值

1、牛肉中富含蛋白质，4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

5、每百克牛肉的营养素含量：热量(125.00千卡)，蛋白质(19.90克)，脂肪(4.20克)，碳水化合物(2.00克)，胆固醇(84.00毫克)，维生素A(7.00微克)，硫胺素(0.04毫克)，核黄素(0.14毫克)，尼克酸(5.60毫克)，维生素E(0.65毫克)，钙(23.00毫克)，磷(168.00毫克)，钾(216.00毫克)，钠(84.20毫克)，镁(20.00毫克)，铁(3.30毫克)，锌(4.73毫克)，硒(6.45微克)，铜(0.18毫克)，锰(0.04毫克)。