牛肉汤怎么做好喝又营养

牛肉汤具有丰富的营养，想要做好喝的牛肉汤，可以学习简单的做法，买食材自己做。下面是小编带来的牛肉汤做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.准备主料

2.将牛肉浸入冷水中10分钟撩出

3.将洋葱、胡萝卜、土豆洗净切块

4.将牛肉放入锅中焯水，待水开后加入适量料酒撩出

5.将焯好水的牛肉放入冷水锅中烧开，放入姜片、料酒，烧开

6.烧开后加入适量醋，焖锅45分钟

7.焖锅45分钟后，加入土豆，再加入适量的盐，焖锅

8.将锅中加入适量油

9.加入洋葱煸炒至香味飘出

10.加入胡萝卜继续煸炒

11.待锅开后，倒入煸炒好的洋葱、胡萝卜

12.加入适量油咖喱

13.焖锅45分钟

14.开盖即可

吃牛肉的好处

1、增长肌肉

牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

牛肉可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

6、暖胃

寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。