烤羊肉串的美味家常做法介绍

烤羊肉串是很多人都喜欢吃的小吃，平常有时间可以学习做法，自己做好吃的家常烤羊肉串。下面是小编为你整理的烤羊肉串的做法，不妨一起动手试试吧!

烤羊肉串食材准备

烤羊肉串做法步骤

1.羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。

2.把羊板油下锅炼出羊油，盛出备用。

3.把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。

4.烤箱温度设定在200℃，10分钟预热。

5.把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱。

6.烤制10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。

7.把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。

8.撒上辣椒粉，放入烤箱继续烤制10分钟即可。

吃羊肉的好处

1.温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5.补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

6.御寒

羊肉历来被当做冬季进补的重要食品之一，古代医学认为“人参补气，羊肉则善补形”。寒冬常吃羊肉，可促进血液循环，增强御寒能力。而且，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收。