宝宝胡萝卜牛肉丸子的做法

胡萝卜牛肉丸子是一道好吃的食物，可以学习简单的做法，在家做营养的胡萝卜牛肉丸子给宝宝吃。下面是小编为你整理的宝宝胡萝卜牛肉丸子的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.胡萝卜一根，擦成细丝。

2.牛肉切成小块，用绞肉机成肉泥。

3.香菇洗干净切成丁。

4.将绞好的肉馅，和胡萝卜丝放在一个盆里。

5.放盐。

6.放生姜末。

7.放葱花。

8.放入一个蛋清。

9.放适量的老抽。

10.放入香菇丁，用筷子朝着一个方向搅上劲。

11.用手取一块肉馅，双手搓成丸子。

12.锅内的油烧6成热，丸子轻柔的放入锅中，中小火慢慢炸。当丸子全部浮起来之后，即可捞出来了。

胡萝卜牛肉丸子的营养价值

胡萝卜的营养价值

1、胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

4、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。