自制羊肉串的具体做法

夏季路边，街边烤肉的滩位一个挨一个，阵阵的烤羊肉串的香气使劲的往鼻子钻。但每次想出手买几串时，就会想到肉的质量问题，食品的卫生问题，想想，还是自已做吧。下面是觅食录小编就告诉大家自制羊肉串的具体做法，希望对大家有帮助!

自制羊肉串的成品图

自制羊肉串的食材准备

自制羊肉串的做法步骤

1.备好肉。

2.竹签要提前半小时泡上，让签子吸足水份，防止在微波炉中烤焦。

3.切块，约2CM左右的肉块。

4.切好入盘。

5.按比例倒入烤肉酱，一般袋上都有配比量。我选的香辣味的。

6.腌制最少半小时以上。肉才可以入味。

7.开始穿串。

8.全部穿串好。

9.撒上孜然，准备入微波炉。

10.放上烤架，底下放接油盘。

11.我家的微波炉没有专用的烤串功能，我选的烤鸡翅200g ,12分钟。中间翻一次面。如果穿的串小，也可以早一点出炉。

12.出炉，大大的肉块，微微辣再加上孜然的香味，除了没有那个碳火烤出来的碳香味外，但也不失一道美食，可以放心的吃上一餐，百分百的羊肉串。

自制羊肉串做法小贴士

羊肉切前最好冻一下，好切，也成块。串的时候，块与块之间有点距离，好熟透。这个辣酱，不算咸，略微带咪甜头，口味的得的朋友可以腌肉时再少加点盐。