白萝卜炖牛肉丸子的好吃做法

很多人都喜欢吃白萝卜炖牛肉丸子，而且做法也很简单，在家就能做出好吃的白萝卜炖牛肉丸子。下面是小编为你整理的白萝卜炖牛肉丸子的做法，不妨一起动手试试吧!

白萝卜炖牛肉丸子食材准备

白萝卜炖牛肉丸子做法步骤

1.原材料备齐了。

2.牛肉丸先入砂锅，一次性加入水。盖盖子用大火煮沸后转小火煮20分钟。

3.白萝卜去皮后滚力切(如图)。

4.加入白萝卜，盖盖子再次用大火煮沸后转小火炖45分钟。

5.加入香芹，盐，芝麻油，胡椒粉搅匀。

6.再次用大火煮沸2分钟就可以了。

7.白萝卜当菜食用，汤汁当清汤饮用。一道美食变成两种食用。

白萝卜炖牛肉丸子的营养价值

白萝卜的营养价值

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。

萝卜种子含油42%。

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪。

萝卜含有能抗癌的木质素。

萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸。

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素。

牛肉的营养价值

1、牛肉中富含蛋白质，4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

5、每百克牛肉的营养素含量：热量(125.00千卡)，蛋白质(19.90克)，脂肪(4.20克)，碳水化合物(2.00克)，胆固醇(84.00毫克)，维生素A(7.00微克)，硫胺素(0.04毫克)，核黄素(0.14毫克)，尼克酸(5.60毫克)，维生素E(0.65毫克)，钙(23.00毫克)，磷(168.00毫克)，钾(216.00毫克)，钠(84.20毫克)，镁(20.00毫克)，铁(3.30毫克)，锌(4.73毫克)，硒(6.45微克)，铜(0.18毫克)，锰(0.04毫克)。