清炒牛肉的家常做法

牛肉的营养价值高，古有牛肉补气，功同黄芪之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。你都知道哪些清炒牛肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享清炒牛肉的做法。

牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。你都知道哪些清炒牛肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享清炒牛肉的做法。

清炒牛肉的成品图

清炒牛肉的做法步骤1

1.牛肉切片用盐，红薯粉，白砂糖，蚝油，抓匀腌制30分钟

清炒牛肉的做法步骤2

2.大葱，老姜切好

清炒牛肉的做法步骤3

3.下油，炒香大葱，姜

清炒牛肉的做法步骤4

4.倒入牛肉翻炒

清炒牛肉的做法步骤5

5.炒至变色加点味极鲜上上色提提鲜

1脂肪是乳白色，肉是鲜红色，细致有弹性

2有鲜牛肉的特有正常气味

3面微干或有风干膜，触摸时不粘手

4肉质细致有弹性，指压后的凹陷能立即恢复

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