番茄牛肉汤的做法

李时珍曾指出，“煮老鸡肉硬，入山楂数颗即易烂”，对于牛肉，山楂也有相同的效果。山楂中有机酸含量高，可以嫩化牛肉纤维，从而使其更容易炖烂，还能起到解腻的作用。你都知道哪些番茄牛肉汤的做法呢?接下来觅食录小编为你分享番茄牛肉汤的做法。

番茄牛肉汤的成品图

番茄牛肉汤的食材准备

番茄牛肉汤的具体做法步骤

1.准备食材。

2.牛腩切成3厘米左右的块

3.西红柿切成大块备用。

4.将牛腩放入沸水中煮5分钟后捞出

5.在九阳IH智能炒菜机J9内中放入2大勺油(20克)，再加入西红柿和牛腩。

6.加入800毫升水。

7.加入1大勺(10克)料酒。

8.加入4小勺(4克)盐。

9.再加入3小勺(3克)糖，1大勺(10克)生抽。选择牛羊肉，番茄牛腩汤，按开始OK钮后，机器自动启动。

10.30分钟后，程序完成。

11.这时的牛肉已经熟透，但牛腩的筋膜部分还是有点硬。下次一定要记得选另一种牛腩即可。

12.美美的享用吧!

牛肉的食用禁忌

1牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

2肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

3不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

4老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

6牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。