羊肉炒鸡的做法步骤

羊天性耐寒，主要产于寒冷的高原地区。羊肉为牛科动物山羊和绵羊的肉，是主要肉类食品之一。你了解羊肉炒鸡的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了羊肉炒鸡的做法。

羊肉炒鸡的食材准备

羊肉炒鸡的具体做法步骤

1.准备材料

2.熟羊肉切小丁 鸡蛋打散 辣椒切小圈 洋葱切小丁 生姜切沫 备用

3.葱切葱花备用

4.锅内烧热油放入葱、姜、洋葱爆香

5.倒入辣椒炒出辣味

6.翻炒几下后倒入羊肉粒翻炒

7.加入孜然粉(孜然粉可以去掉一部分羊肉的膻味)

8.倒入料酒

9.倒入酱油翻炒

10.倒入打好的蛋液翻炒成型

11.翻炒成型的羊肉炒蛋，调入盐，出锅前加入鸡精

12.完成啦，可因个人口味添加或减少辣椒的量

与羊肉相克的食物

羊肉与豆酱：功能相反羊肉与乳酪：功能相反

羊肉与香醋：食性不搭羊肉与竹笋：同食中毒

羊肉与半夏：影响吸收羊肉与栗子：不易消化

羊肉与南瓜：胸闷腹胀羊肉与红豆：性味相背

羊肉与柚柑：助热生火羊肉与荞麦：热寒相反

羊肉与茶水：容易便秘羊肉与竹笋：破坏维A