窝笋炒牛肉的做法步骤

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;平时生活中你会做窝笋炒牛肉吗?现在，觅食录小编来告诉你窝笋炒牛肉的做法。

窝笋炒牛肉的食材准备

窝笋炒牛肉的具体做法步骤

1.把窝笋切成片

2.把牛肉切成片后，加入料酒稍腌会

3.起油锅倒入牛肉片

4.稍加翻炒后起锅

5.再起油锅，加入窝笋片翻炒一下取出

6.把牛肉倒进锅里，再加入窝笋片

7.加入适量的盐炒一下后即可起锅了

牛肉的营养价值

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。