红酒炖羊肉的做法步骤

羊肉具有温补作用，最好在冬天食用。夏秋季节气候热燥，不宜吃羊肉。你想看看红酒炖羊肉怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐红酒炖羊肉的做法步骤。

红酒炖羊肉的食材准备

红酒炖羊肉的具体做法步骤

1.把药店里买来的调味包洗净泡水待用;

2.羊肉洗净剁块，烫掉血水;

3.起锅热油，爆香姜片与蒜头;

4.倒入羊肉大火翻炒;

5.倒入少许麻油、酱油一同翻炒;

6.加入盐、鸡精;

7.把泡软的调味包整包放入锅里翻炒片刻;

8.倒入红酒翻炒;

9.把调好味道的羊肉倒入电压力锅里，盖上盖子，摁到蹄筋肉类档压煮，待跳到保温档后即可装盘食用。

红酒炖羊肉做法制作技巧

1、羊肉要先烫掉血水，也去些臊味;

2、用电压力锅炖羊肉的话，不用加水了。