牛肉炖胡萝卜的家常做法

寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。小编精心收集了牛肉炖胡萝卜的做法，供大家学习实践一下!

牛肉炖胡萝卜的制作食材

牛肉炖胡萝卜的做法步​骤

1.把所需食材洗净备用

2.牛肉切块备用

3.胡萝卜切滚刀块备用

4.姜切片备用

5.葱打结

6.锅中放水烧开，把牛肉焯水

7.焯好的牛肉捞出备用

8.把姜和葱放入锅底

9.在放入牛肉和胡萝卜

10.在加入各种香料

11.加入适量的酱油

12.再放2块冰糖

13.再加入没过食材的水

14.电饭煲按粥汤功能，大约2个小时就好了

牛肉的功效与作用

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。