番茄炖牛肉汤怎么做

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。小编精心收集了番茄炖牛肉汤的做法，供大家学习实践一下!

番茄炖牛肉汤的制作食材

番茄炖牛肉汤的做法步​骤

1.牛肉入水紧好，取出沥干，取适量胡椒粉并佐以料酒腌制;

番茄洗净，切成滚刀块;

锅中热一勺油，放入一半切好的番茄，加小半勺盐，炒成酱，盛出备用。

2.锅中热两勺油，放入切好的姜蒜爆香，倒入腌制好的牛肉，加适量老抽翻炒入味，再加入适量水炖煮。

3.倒入炒制好的番茄酱，大火煮开转小火，盖上锅盖继续炖一小时将牛肉焖软。

4.起锅前加入剩下的一半番茄块，小火2—3分钟即可出锅。

5.铛铛!!!大功告成~

6.汤汁较多，舀一勺浇在饭上，哇喔~妙不可言~~

牛肉的食用禁忌

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2、黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。