红豆的食疗方子_红豆超美味食谱

红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药，是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。那么你知道红豆的食疗方子以及红豆超美味食谱吗?以下是觅食录小编分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

红豆的食疗方子

1、清热解毒，健脾养胃，治疗水肿病，小便不利，大便稀薄：赤豆50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食为宜，加白糖调味食用亦可。

2、治疗肝硬化腹水：取赤小豆500克，活鲤鱼1条(重500克以上)。同放锅内，加水2000~3000毫升清炖，至赤小豆烂透为止。将赤小豆、鱼和汤分数次服下。每日或隔日一剂。连续服用，以愈为止。

3、利尿消肿、消炎排毒，治疗急、慢性肾炎：赤小豆80克，马蹄200克，白茅根10克，将以上三味分别洗净，马蹄去皮，一起放入锅中，煮成汤食用。

4、解毒排脓、利尿止血，治疗前列腺炎、尿血、尿痛：赤小豆60克，鱼腥草20克，槐米10克，将以上三味分别洗净，放入锅中煮成汤食用。

红豆超美味食谱

椰奶红豆糕

材料

椰子粉，红豆，椰子汁，吉利丁片，白糖。

做法

1、将红豆洗净加水，浸泡一整天(我浸了有8小时吧)。

2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。

3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。

4、等锅中的水快要烧干时，关火。

5、乘热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。

6、将吉利丁片放入冰水中泡软。

7、等红豆凉得温温时，放入泡软的吉利丁片。

8、等加了料后的红豆凉透，放入保鲜盒。

9、入冰箱冷藏3小时就可以吃喽!食用时切块。

红豆薏米粥

材料

红豆，薏米，水，冰糖。

做法

1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

红豆的食用禁忌

吃红豆的好处虽然多，但是我们也要知道吃红豆的一些禁忌哦。例如不宜大量地摄取红豆制品。因为红豆属于高淀粉质食物，如果加了糖制成甜点，会刺激胃酸的分泌;而有痛风症的患者，对于包括红豆在内的豆类食品都应该有所节制。食用淀粉类食品过量，也会造成腹泻，或体重增加现象。

红豆的能量相当高，属性上偏于“火大”，体质比较虚弱时当然很适合吃，但女性在生理期间并不见得都很虚弱，有些人在这段时期的体质表现，反而充满能量，火气也比较大，如果又大量吃红豆汤很容易造成能量过高，身心燥热。如果您不希望吃得太燥，不妨在煮红豆汤时加入薏米仁同煮，可以调和它们的属性。