东北饺子做法

手擀饺子皮是个技术活，练熟了就有东北饺子吃啦!下面小编为你整理了一些东北饺子的做法。

东北饺子的配料

东北饺子的做法步骤

小麦粉加冷水揉面，揉至顺滑细腻不粘手，醒发半小时备用。

面团切成均匀小块，压扁，右手持擀面杖左手捏面皮逆时针方向边擀边转，擀成薄薄的圆形饺子皮。

加馅

两手配合用力一掐，东北饺子成型

手擀饺子皮有韧性，好!

东北饺子的小贴士

饺子是北方人年夜饭桌上必不可少的。主要是在中国大部分地区主要是北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。”过年，是中国人一年一度最隆重的节日。为了过好年，旧时农家一进腊月的门槛，就开始忙着过年。从腊月二十三，俗称“小年”的时候起，就进入了过年的倒计时，张彩灯、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，过个团圆年。在北方，到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老小一起包饺子。