紫苋菜饺子怎么做

借助紫苋菜的美丽洋红色,继超萌的手擀面和无比劲道的凉皮之后,我又勇敢的挑战了紫苋菜水饺，紫苋菜饺子怎么做呢?本文是觅食录小编整理的紫苋菜饺子的做法资料，仅供参考。

紫苋菜饺子的成品图

制作紫苋菜饺子的食材

做紫苋菜饺子的步骤教程

1.把用的猪肉洗干净切块，姜洗净切小块也放入。

3.紫苋菜焯水，用少许水，分几次焯，焯后的水可以用来和面用。

4.焯苋菜的水，放凉备用。

5.紫苋菜用凉水冲下，挤干水分，切成末。

6.肉馅加料酒、饺子馅调料、盐，生抽、老抽，朝一个方向搅拌上筋，放入切成末的香菇。

7.再放入紫苋菜末。

8.放入香油搅拌均匀即可。

9.面粉中放适量紫苋菜水，用厨师机搅拌成面团。

10.把搅拌好的面团盖保鲜膜醒10分钟。

11.醒好的面团搓成长条，切成小挤子。

12.擀成片。

13.包入馅。

14.依次做好。

15.锅中放水，水开后入饺子，煮熟即可。

16.成品，吃时可以沾辣椒油和香辣酱，随自己口味吧。小贴士紫苋菜焯水的时候，水一定不要多了，分次焯，这样水才浓，和的面颜色深。