莲藕汤的制作方法教程

莲藕汤虽然用的都是普通食材，但养生效果却非常好，非常适合秋季进补，帮助调养身体。小编给大家分享了莲藕汤的做法，快来试试吧。

莲藕汤食材准备

莲藕汤的制作过程

1.大骨焯一次水，洗干净，

2.重新放在沙锅里，再一次性加足够的水，大火烧开，转小火慢熬，

3.虫草洗干净，

4.放下锅，

5.莲藕去皮，切块，

6.这时把沙锅的骨头汤移至高压锅，把莲藕放下去，加盖，大火烧开转小火十五至二十分钟，

7.煮好开盖，加适量盐调味，

8.可以吃了哦!

小贴士

可以加点香菜味道会更香!

莲藕腔骨汤的做法

材料：

藕2根、腔骨2斤多、姜4片、水3500ml、盐适量。

准备工作：

1.腔骨洗净，清水浸泡一会儿后，冲干净。

2.将腔骨放入深一些的汤锅里，加适量水没过骨头即可。

3.盖盖后，中火加热汤锅。

4.锅里的水煮沸，腔骨的血沫子浮出来。

5.不关火，撇去浮沫。

6.关火，捞出腔骨。

7.去除血水沫的腔骨备用。

8.姜切片备用。

做法：

1.将锅冲洗干净，加入3500ml左右的水，煮开。

2.水开后，放入煮过水的腔骨。

3.加入姜片。

4.盖盖，煮沸后转小火继续煮半小时。

5.将藕洗净。

6.去皮，去两端。

7.切滚刀块。

8.加入煮了半小时的腔骨锅里。

9.加好藕块。

10.盖盖，继续小火炖煮1小时30分左右。

11.煮好的莲藕腔骨汤。

12.出锅前，加盐调味。

小贴士：

如果家里人口少，材料减半哈。

添水的量，如果不够，一定要加热水，否则汤就泄了，不好喝。

实在买不到粉藕就用普通的藕吧，不过不要买那种特白的好像用化学东西泡过似的。