紫薯玫瑰花馒头怎么做好吃

馒头一直是中华名族非常传统的美食之一，紫薯玫瑰花在制作过程中其实也并不复杂，是一道既美味又营养的馒头。接下来小编给大家分享紫薯玫瑰花馒头的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作紫薯玫瑰花馒头的食材

制作紫薯玫瑰花馒头的步骤

1. 电子秤称好面粉、酵母粉和紫薯

2. 紫薯洗净，去头尾，放蒸锅上蒸30分钟，用筷子可以扎透熄火

3. 将煮熟的紫薯捣成泥

4. 将面粉、紫薯泥、白砂糖、酵母粉和纯净水放入面包机，选择和面和发酵程序

5. 大约90分钟面团发酵好

6. 将面揉匀排气，用刀切成8块

7. 将每块面揉成6个小面球，然后用擀面杖擀圆，叠放在一切，用筷子在中央压一道痕迹

8. 从下向上将叠好的面片折起，然后用刀一切两半，就是两朵

9. 放蒸锅蒸15分钟，再关火蒸2分钟，摆盘即可!

紫薯玫瑰花馒头的营养价值

紫薯是很多人都喜欢吃的一种食物，用紫薯做出来的紫薯玫瑰花馒头也是味道特别美味，不仅味美而且还富有丰富的营养，那么紫薯玫瑰花馒头的营养价值有哪些呢?

1、含有蛋白质

面食中蛋白质的含量在10%——13%，高于稻米。但小麦蛋白质中，人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。所以，在食用面食的时候，要补充这些营养成分含量高的食物，以达到营养互补、保证健康的膳食原则。

2、含有矿物质和维生素

面粉其矿物质主要分布在麦粒的表层，而维生素主要分布胚芽和表层中。精制的面粉就是将麦粒表层和胚芽部分研磨掉得很多，得到的都是麦粒的胚乳部分。

3、富含碳水化合物

这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里，也就是精制面粉!就是去掉大部分富含营养的麦粒表层及胚芽而得到的那部分。精制面粉其实大部分是淀粉。

4、含有一定的脂肪

主要存在于麦粒的胚芽部分，麸皮次之、胚乳最少。麦粒中的脂肪多是不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，它有维持细胞正常生理功用、降低血液粘稠度改善血液循环、提高脑细胞活性增强记忆的功效。