红豆牛奶西米露的美味做法图解

红豆牛奶西米露是一款夏日必备的冰凉甜品，做法简单易学，喜欢吃的朋友可以准备好食材在家里学做。觅食录小编给大家分享红豆牛奶西米露的做法，希望大家喜欢。

制作红豆牛奶西米露的食材

制作红豆牛奶西米露的步骤

1. 准备好材料。

2. 红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。

3. 水烧开，将西米到入锅中，小火煮。

4. 煮到西米中尚有小白芯，大部分为透明色的时候，关火焖5分钟。

5. 5分钟后的西米已经完全透明了，将西米捞出，用冷开水冲洗干净，沥干水份，西米的颗粒状就比较明显了。

6. 沥干水份的西米，倒入冷藏后的牛奶中，搅拌均匀，冷藏30分钟。(喜欢像外面甜品店的那甜度可以事先在牛奶里加冰糖煮下，或者用甜牛奶)

7. 红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，关火将红豆捞起沥水。

8. 将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上红豆即可。

红豆药用功能

1、红豆养心

自古就认为如果心火过旺，则很有可能会引发口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等不适症状。而红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效，因此夏天的时候人们都会煮红豆或者绿豆汤来解暑，也就是这个原因了。

2、预防低钾症

夏季炎热的天气，会让我们大量的排汗从而导致流失钾离子，如果这个时候不注意及时补充的话，很有可能就会导致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃红豆，除了可以增进食欲以外，同时还能给人体补充钾离子，从而避免低钾症的发生。

3、消水肿

在夏季我们人体大量的往外排汗，也就导致尿量减少，这种情况对于心、肾功能不好的人群来说，很容易导致下肢出现水肿的情况。所以平时要多吃些红豆或者绿豆，很有效的。