白切鸡怎么做才好吃

白切鸡是两广非常出名的家常菜，除广东外，在广西全境各地都非常流行。但是很多同学还不太清楚。那么接下来下面是觅食录小编整理的一些关于白切鸡怎么做才好吃，供您参阅。

白切鸡的时间与份量

1.姜切米，葱白切米，姜切片，鸡砍去鸡爪。

2.准备一锅热水，放入整根葱、姜片，放4勺盐，拌匀。大火烧开，放入整鸡，使整只鸡完全侵泡入水中，盖上锅盖，微火煮30分钟，然后关火，侵泡30分钟，轻轻取出放入凉水置凉，再砍成块，摆入盘中。

3.准备好姜片、葱米，放一勺盐。

4.炒锅入油烧热，然后淋在葱米、姜米上，拌匀，再淋入生抽，拌匀，醮食即可!

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