砂锅萝卜炖排骨的营养做法

萝卜炖排骨很多人都爱喝，可以学习简单的做法，用砂锅做营养又美味的排骨萝卜汤喝。下面是觅食录小编为你整理的砂锅萝卜炖排骨的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅萝卜炖排骨食材准备

砂锅萝卜炖排骨做法步骤

1.把所有材料准备好。

2.萝卜去皮切成块。

3.玉米洗干净后切成段。

4.姜去皮，用刀背拍一下，蜜枣洗干净备用。

5.排骨洗干净切段，放进煮开水的锅中焯一下，逼出污血。

6.取出，用流动的清水冲洗干净。

7.把所有处理好的材料放进炖盅中，加入适量凉开水，隔水炖2小时。

8.喝的时候再按个人口味调入适量盐。

9.做法非常简单，但炖出来的汤非常好吃，清清淡淡的，并且还能增强免疫力。

排骨萝卜汤的营养价值

萝卜是根菜类的主要蔬菜,属十字花科萝卜属的二年生植物。白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

1、增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

2、帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

3、帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。