素菜菜谱

我们进化了几千年，都是喜欢吃肉，然而，近年以来，“吃素风”席卷全世界，下面就由觅食录小编为大家整理的素菜菜谱大全，欢迎阅读。

家常素菜麻辣苦菊

苦菊一般都是凉拌，今天换了一种做法，大火爆炒，因为炸了干红辣椒和花椒，所以味道又麻又辣又香，喜欢麻辣口味的朋友们可以试一下哦!

麻辣苦菊食材介绍

苦菊适量，干红辣椒2个，小葱少许，盐少许，鸡精少许，花椒少许，

麻辣苦菊的做法步骤

家常麻辣苦菊的做法 麻辣苦菊怎么做好吃

1、苦菊摘洗干净沥干水分

2、小葱冼净切段，干红辣椒、花椒备好

3、炒锅放油烧热下入干辣椒和花椒炒香

4、下入葱段炒香

5、倒入苦菊

6、快速翻炒均匀后加入适量的盐和鸡精调味后出锅

家常素菜蒜香地瓜叶

蒜香地瓜叶食材介绍

地瓜叶(300公克) 蒜头(3粒)

蒜香地瓜叶的做法

1.地瓜叶挑除老叶及老丝，再放入水中浸泡，备用。

2.蒜头切碎备用。

3.热锅，蒜头碎爆香，加入所有调味料，再以大火加入地瓜叶约炒30秒即可起锅。