潮灿砂锅粥的做法

大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。大米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。

制作潮灿砂锅粥的食材

制作潮灿砂锅粥步骤

1.排骨飞过水

2.虾去头和肠开成两边

3.香菇泡完水切片和萝卜干一起过油

4.瑶柱用水泡开

5.水和米煮开后放排骨下去煲到粥起浆后放入虾，香茹，萝卜干，冬菜，勤菜，葱，姜，盐，香菜，等粥一滾开就以。

大米的功效与作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

排骨的功效与作用

滋阴润燥;益精补;适宜于气血不足，阴虚纳差者。