韩式花蛤豆腐脑汤的家常做法

豆腐能清火，肺热痰黄、咽痛、胃热口臭、便秘者较适宜。水土不服、遍身作痒、皮疹，每天食豆腐，可协助适应水土。那韩式的豆腐海鲜怎么做才好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

韩式花蛤豆腐脑汤的食材

韩式花蛤豆腐脑汤步骤

1.洋葱洗净切丝

2.自己腌制的辣白菜适量，切丝

3.炒锅放少许油，爆香洋葱

4.加入辣白菜翻炒

5.添一大碗水，烧开，放一勺韩式辣酱

6.放花蛤(提前洗净加水，吐尽泥沙)

7.加入嫩豆腐

8.加入鸡蛋液一个

9.煮熟到花蛤张开口即可，来一碗吧，超级爽口哦

韩式花蛤豆腐脑汤小贴士

豆腐不用切碎放入，直接放入，慢慢铲碎就可以了，不要时间过长，会失去嫩嫩的口感

【功效与作用】

花蛤的功效与作用

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。