腊八粥的家常做法

农历十二月初八俗称腊八，也称之为腊八节，古人在这天会祭祀祖先和神灵、祈求来年丰收吉祥。现代很多地区习惯在这一天喝腊八粥。下面一起来看看腊八粥的家常做法介绍吧，希望对你有帮助!

腊八粥的家常做法简单一

食材：大米1/3杯、糯米1/5杯、糙米1/8杯、红豆1/2杯、百合20瓣、花生米20粒、红薯半个、红枣5颗、清水适量

做法

1、准备好食材

2、红豆用清水冲洗过后，加适量水放电压力锅中浸泡半小时左右

3、红薯洗净随意切滚刀块，大米、糯米、糙米、百合、花生米、红枣等混合在一起清水洗过水后连同红薯一起放入电压力锅中，再加入适量水

4、盖上压力锅盖子，接通电源，功能菜单中选择“煮粥”，口感上选择“软烂”，然后按“启动”

5、50分钟后腊八粥制作完成

腊八粥做法小贴士

1、红豆提前浸泡后，煮出来的口感更软烂

2、八宝粥的食材根据家人的口味随意搭配，可以是8种或8种以上的食材，添加少许糯米煮出来的粥更加浓稠和软糯

3、喜欢吃甜口味的，在煮的过程中，可以添加少许冰糖或者是出锅后加白糖

煲汤小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

牛奶和糙米能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。

腊八粥的家常做法简单二

材料：大米10克、糯米10克、糙米10克、黑米10克、小米10克、薏米10克、荞麦10克、燕麦10克、高粱10克、红豆10克、黑豆10克、绿豆10克、芸豆10克、花生10克、葡萄干10克、红糖10克、核桃三个、大枣三个

做法

1、准备好原材料。

2、将原材料清洗干净。

3、装入电饭煲，加入适量水。

4、根据自己的时间设置好预约时间，我都是头天晚上预约，第二天早上吃。

5、加入红糖搅拌至融化。

6、成品图，为了好看，我撒了一点玫瑰花瓣。

煲粥小贴士：如果不是预约煮而是直接煮的话，一定要进行4-8小时的浸泡，不泡的话很多材料不易熟。

煲汤小提示

鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适

腊八粥的家常做法简单三

材料：大米、糯米、糙米、紫米、红米、麦仁、耐煮燕麦片，小米，玉米碴;薏米，赤豆、红豆、黄豆、黑豆，绿豆;大枣、桂圆、核桃仁、栗子仁、花生、莲子、葡萄干、枸杞子

做法

没有做法，放在一起煮就行，煮到粘稠即可。

但是，各种材料成熟有先后，简单处理一下，分批分次下锅，注意火候和搅拌，更能保证营养和味道。

1、所有米豆和莲子、花生等提前洗净浸泡，先洗净再浸泡，熬粥时将泡米的水一同入锅，可减少营养流失;

2、无需浸泡的大枣、核桃、桂圆、栗子仁、葡萄干、枸杞子等提前备好洗净;

3、锅中坐水，别忘了一同加入泡米的水;

4、大火烧至水沸腾时，加入所有浸泡过的米豆，抄底轻轻搅拌防止黏锅底;

5、大火煮开;(如果晚上熬早上喝，煮到这一步持续沸腾5、6分钟就可以了关火盖盖焖上一夜了。)

6、煮至大部分米豆开花时，用蛋抽顺同一方向搅打片刻，可帮助出粘;

7、讲究的可以打打浮沫;

8、加入除枸杞子以外的所有其他配料，包括大枣、核桃仁、栗子仁、桂圆、葡萄干、燕麦片等，继续煮至粘稠;

9、最后加入枸杞子;

10、关火后，盖盖焖一会儿，就更好了。