辣白菜炒杂菜的好吃做法

辣白菜炒杂菜加上好吃的粉条，很果腹的一道菜。那辣白菜炒杂菜是怎么做的呢?下面觅食录小编给大家分享的有关辣白菜炒杂菜的做法，希望能帮到你!

辣白菜炒杂菜的成品图

辣白菜炒杂菜的食材准备

辣白菜炒杂菜的做法步骤

1.泡菜切碎 火腿 胡萝卜 香菇 洋葱 分别切小丁 甜椒切小块 木耳切碎

2.粉条煮熟 煮至无硬心即可 不要煮烂了

3.捞出浸泡在冷水里

4.热锅上油爆香少许洋葱丁

5.倒入胡萝卜 火腿丁 炒至去生

6.倒入泡菜翻炒片刻

7.倒入其他所有丁丁 翻炒，加入生抽蚝油炒至蔬菜缩水熟透

8.粉条捞出加入锅中

9.翻炒至粉条透明 加入适量盐 即可

辣白菜炒杂菜的做法小贴士

粉条一定要煮熟 然后在凉水里拔一下 等其他菜都炒熟后 再放进去 翻炒几下就可以了 不要炒烂咯

白菜的功效与作用

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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