清蒸鲈鱼的好吃做法 清蒸鲈鱼最正宗的做法

立秋前后，是吃鲈鱼的最佳时机。鲈鱼肉呈白色，刺少，肉质细嫩、爽滑，鲜味突出。 清蒸鲈鱼最正宗的做法是怎么样的?下面是觅食录小编为你整理的清蒸鲈鱼的好吃做法，不放一起动手试试吧!

清蒸鲈鱼食材准备

清蒸鲈鱼家常做法步骤

1.鲈鱼处理干净后在鱼身上划三刀

2.葱姜切丝

3.鱼浇上盐、料酒腌制15分钟

4.将葱姜丝塞到鱼身中再腌10分钟

5.蒸锅水烧开后，入锅先蒸6分钟，关火虚蒸5分钟出锅

6.蒸鱼豉油加热加水淋在鱼身上

7.完成

清蒸鲈鱼做法小贴士

鲈鱼肉质鲜嫩，蒸锅水烧滚，大火蒸6分钟后关火虚蒸5分钟鱼肉最鲜嫩。

吃鲈鱼的好处

1、补脑

鲈鱼肉脂肪中的DHA含量超高,所以吃鲈鱼最补脑。

2、补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

3、维持神经系统的正常

铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

4、益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。