梭子蟹土豆泥的做法

螃蟹性咸寒又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌不宜单食。你想看看梭子蟹土豆泥怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐梭子蟹土豆泥的做法步骤。

梭子蟹土豆泥的食材准备

梭子蟹土豆泥的具体做法步骤

1.梭子蟹清洗干净后，将蟹壳扒开。

2.将蟹肉从中间切开。

3.将蟹肉切口处粘上少许淀粉。

4.锅内加少许油烧热放入姜片，再放入切好的粘上淀粉的蟹肉

5.翻炒至蟹变红， 约两分钟即可。

6.将土豆洗净去皮切块，放入锅中煮熟。放至不烫手时用手捏碎，同时保留一些小块，这样喝汤的时候也能吃到一些小土豆块。

7.然后加入土豆碎和适量开水，一起煮3-五分钟。出锅前，放盐调味。

8.韭菜洗净切成小段。出锅后，撒入韭菜段即可。

清洗螃蟹的方法

1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即;

2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止;

3、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳;

4、暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷;

5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏;

6、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。

1.蒸螃蟹的做法步骤

2.炒螃蟹怎么做好吃又简单

3.螃蟹怎么做才好吃

4.煮螃蟹怎么煮好吃又简单又好吃

5.大闸蟹要怎么做才好吃