黑米蒸花蟹的做法

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。你想看看螃蟹怎么做好吃吗?接下来觅食录小编为你分享黑米蒸花蟹的做法。

黑米蒸花蟹的用料

黑米蒸花蟹的做法步骤

1.花蟹一只。

2.黑米用温水洗净，泡一小时后，拌入少许油、盐后，铺在盘子入高压锅隔水上汽压10分钟。

3.蟹处理干净【刷去泥土、去掉里面那些不可食用物质】斩成小块，蟹背壳不用斩。

4.拼在蒸过的黑米上，抹上料酒，铺上姜片。

5.盖上大蟹壳，水开后，入锅大火蒸十分钟。

6.出锅后，挑去姜片。

7.盖上蟹壳就可以上桌。

黑米蒸花蟹的做法小贴士

1.黑米要提前浸泡。

2.根据蟹的大小来定时间。

3.蟹买回来后，可以放入冰箱把它冻晕，再来清洗就不怕被夹。

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