家常红烧鲳鳊鱼的营养做法

红烧鲳鳊鱼是一道美味的菜肴，有时间可以学习简单的做法，自己做营养的家常红烧鲳鳊鱼。下面是小编为你整理的家常红烧鲳鳊鱼的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.鱼洗净，去内脏，鱼身切菱形刀

2.热油煎鱼，煎两面，煎第二面的时候放入姜葱一起煎

3.煎到3分熟时候加入料酒，老抽，糖，盐，中火炖煮

4.并且翻面，直到鱼全熟，汤汁浓稠。出锅，撒葱丝

鲳鳊鱼的营养价值

鲳鳊鱼的营养价值很高，在鲳鳊鱼的体内，含有着非常丰富的人体所需的营养物质。据了解，每100克鲳鳊鱼的鱼肉即含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。

钙、铁、磷的作用众所周知，除此之外，鲳鳊鱼的营养价值还包括以下几个方面。

1、鲳鳊鱼含有丰富的微量元素硒和镁，这使得鲳鳊鱼不仅对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，还能延缓机体衰老，预防癌症的发生;

2、鲳鳊鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，多吃鲳鳊鱼有降低胆固醇的功效;

3、鲳鳊鱼的鱼肉中含有的不饱和脂肪酸ω-3系列，是减少心血管疾病发生的重要物质。

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